Gezond eten: juist in de herfst en winter

In de herfst en winter zijn we veel vaker binnen. Dat is heerlijk, maar risico’s zijn er ook. Bacteriën en virussen overleven in huis namelijk langer dan buiten. Een goede weerstand is dus belangrijk.

Gezonde voeding speelt een grote rol bij uw weerstand. Een gezond en gevarieerd eetpatroon houdt uw lichaam gezond. En een gezond lichaamziekmakende bacteriën en virussen beter onschadelijk maken.

Vitamines voor de weerstand

Vitamine C zorgt er bijvoorbeeld voor dat uw weerstand goed blijft. Deze vitamine zit in fruit, groente en aardappelen, vooral in koolsoorten, citrusfruit, kiwi’s, bessen en aardbeien. Een tip voor het koken: snijd uw groenten niet te klein, kook ze zo kort mogelijk en in zo min mogelijk water. Zo houdt u de meeste vitamine C over.

Fitte darmen

Een gezonde darmflora is heel belangrijk voor uw weerstand. Dat komt omdat het grootste gedeelte van het immuunsysteem in uw darmen zit. Producten die uw darmen gezond houden, zijn vezels uit verse groente en fruit en volkorenproducten. Denk bijvoorbeeld eens aan havermout bij uw ontbijt - dat zit vol met vezels. Drink daarnaast genoeg: anderhalf tot twee liter per dag, liefst suikervrij. Vocht zorgt ervoor dat uw lichaam voedingsstoffen opneemt en afvalstoffen afvoert.

Schijf van Vijf

Op de website van het Voedingscentrum vindt u veel tips voor een gezonde voeding. Als u de Schijf van Vijf aanhoudt, krijgt u voldoende vitaminen, vezels en mineralen binnen. De Schijf van Vijf is samengesteld op basis van de laatste wetenschappelijke inzichten en bevat de volgende groepen:
  • Groenten en fruit
  • Smeer- en bereidingsvetten
  • Vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel
  • Brood, graanproducten en aardappelen
  • Dranken

Uw eigen Schijf van Vijf

Op basis van uw geslacht en leeftijd geeft het Voedingscentrum u een persoonlijk advies. U ziet dan hoeveel en wat u per dag kunt eten om fit en gezond te blijven. Vindt u het lastig om uit de Schijf van Vijf te koken? Kijk dan eens bij de recepten van het Voedingscentrum.

Gezond kiezen

Er is een speciale en gratis ‘Kies ik gezond’-app, zowel voor de iPhone als voor Android-telefoons. Met deze app kunt u in de supermarkt producten scannen. U ziet dan meteen of dat product in de Schijf van Vijf staat.

Extra tips voor een goede weerstand

  • Eet gevarieerd
  • Zorg voor voldoende beweging
  • Slaap voldoende en voorkom stress
  • Ventileer uw huis goed door ramen op een kier te zetten en ventilatieroosters open te houden
  • Ga regelmatig naar buiten
  • Zorg voor goede persoonlijke hygiëne. Vooral de handen zijn een bron van besmetting. Was uw handen daarom goed en regelmatig.